◆【「七宝匠だし あご入り極上仕立て」は 7種の厳選天然素材×焼津の老舗鰹節屋監修】
〜食塩・調味料・アミノ酸・保存料 すべて無添加。
素材本来の旨みを極めた、ご家庭で味わう最高峰のお出汁〜
プロの技とこだわりが詰まった「本物の出汁」を、毎日の食卓へ。
「本当に美味しいお出汁を、安心・安全に楽しんでいただきたい」
――そんな想いから誕生したのが、この「七宝匠だし あご入り極上仕立て」です。
「七宝匠だし」は、日本有数の鰹節の産地・静岡県焼津市にある老舗鰹節屋【株式会社新丸正】の熟練職人が全面監修。長年培ってきた匠の眼と舌で厳選した「7つの天然素材」を、絶妙な黄金比率でブレンドいたしました。
何度も何度も配合を見直し、試作と試食を繰り返すことでたどり着いたのは、ひとくち飲めば口いっぱいに広がる、贅沢で深い風味とまろやかなコク。
余計なものは一切足さず、素材の力だけで引き出した「極上の旨み」を、ぜひご堪能ください。
◆【特徴1：素材への絶対的なこだわりと旨味の相乗効果】
1. 職人が厳選した「国産・天然の7種素材」を贅沢にブレンド
素材は、すべて品質にこだわり抜いた厳選素材のみを使用しています。
それぞれの素材が持つ個性が引き立ち合い、深みのある調和を生み出します。
ただ素材を混ぜるだけでは、最高の出汁は生まれません。「七宝匠だし」は、熟練職人の技に加えて旨味の科学に基づき「イノシン酸（魚類）」「グルタミン酸（昆布）」「グアニル酸（椎茸）」の3大旨味成分を掛け合わせ、単体で使うよりも最大限の「相乗効果」を発揮しています。
お塩や調味料が一切入っていなくても、驚くほど満足感のあるコクが生まれます。
・鰹節（国内製造）： 出汁のベースとなり燻製・乾燥の工程で生まれる 豊かな香りと芳醇な旨み
・いわし煮干（国内製造）： 力強く、深みのあるコクと味わい
・さば節（国内製造）：鰹に比べて脂肪分がやや多く、濃厚でインパクトのある独自の旨みとコク
・宗田鰹節（国内製造）： 香りが強く、力強い味わいを引き立てるアクセント
・昆布（北海道産）： 植物性の澄んだ旨み（グルタミン酸）で全体を上品に調和
・しいたけ（宮崎県産）： 豊かな香り「 レンチオニン 」と乾燥させる過程で細胞が壊れ、酵素が働くことで多量に生成されるグアニル酸による旨み</br>
・焼きあご煮干（国内製造）： 香ばしさと上品で低脂質で澄んだコクや甘みをプラス
2. 希少な高級素材「あご（飛魚）」を配合した上品な味わい
「七宝匠だし」には、高級出汁として名高い「あご（飛魚）」を 独自の黄金比率でブレンドしています。
海面を優雅に飛翔する飛魚は、全身が筋肉質で脂分が極めて少ないという独自の生態を持っています。
そのため、生臭みがなく、雑味のない非常に上品で澄んだお出汁が取れるのが特徴です。
「七宝匠だし」 には、このあごを丁寧に焼き上げ、香ばしい風味をギュッと閉じ込めた「焼きあご煮干」を使用。
あご特有の香ばしさを生かしつつ、鰹節や昆布など他の6種の素材と絶妙なバランスで調和させることで、一口目で違いがわかる「上品で雑味のない極上の仕上がり」を実現しました。
◆【特徴2：大切なご家族のために。「食品添加物不使用」の安心感】
〜「七宝匠だし」 は 調味料・化学調味料・エキス類「すべて不使用」〜
毎日の食事だからこそ、身体への優しさに徹底的にこだわりました。
・食塩・砂糖 不使用
・化学調味料（アミノ酸等） 不使用
・酵母エキス・たん白加水分解物 不使用
・保存料・着色料・香料 不使用
「添加物を控えたい方」「減塩を心がけている方」「マタニティ期（妊娠中・授乳中）のお母さま」「お子さまの離乳食・食育」にも、安心してお使いいただけます。
素材そのままの味だからこそ、お好みに合わせて塩分を調整でき、素材本来の美味しさを引き立てます。
◆【特徴3：安心・安全へのこだわりと使いやすさ】
1. 人体と環境にやさしい「無漂白不織布パック」を採用
毎日使うものだから、包材（パック）の安全面にも妥協はありません。
・漂白剤不使用： 合成繊維の自然な状態のまま使用しており、薬品による漂白処理は行っておりません。
（白く見えるのは光の乱反射によるものです）
・優れた抽出性： 水通りが良く、素材の旨みを均一にサッと引き出します。
・定期的な安全試験実施： 品質と安全性を確認するための検査を定期的に実施しています。
2. 煮出すだけでプロの味。計量いらずの簡単・便利設計
「本格的なお出汁を取りたいけれど、時間がない・手間がかかる」という悩みを解決します。
・だしガラを濾したり、ざるを洗ったりする面倒な手間は一切不要！
・パック入りなので計量する必要もなく、お鍋に入れて煮出すだけでOK。
・忙しい朝の朝食作りや、疲れた日の晩ごはんも、これ1包でひと味違う「老舗のプロの味」に仕上がります。
◆【特徴4：「10g×20包」への思い】
〜妥協のない「濃さ」と「鮮度」を追求した黄金パッケージ〜
1.『1包10gの圧倒的濃度』8gパックでは出せない「本物の深み」
本品は贅沢に「1包10g」の出汁素材をそのまま詰め込みました。
400mlのお水から煮出しても薄まらず、素材本来の圧倒的な濃い旨みと豊かな香りが一気に広がり、ひとくち目からガツンと重厚な和風出汁のコクを実感いただけます。
2.『20包入りだから実現できる』最後まで風味が落ちない「使い切り鮮度」
だしパックは「湿気」と「酸化」が大敵です。特に無添加の天然素材は、開封後に空気へ触れる期間が長くなるほど香りが飛んでしまいます。
20包なら「一番美味しい状態」のまま最後まで使い切っていただけます。
（開封後はチャックを閉めて冷蔵（10℃以下）で保管してください。）
◆【基本のだしの取り方】たったこれだけ！3〜5分で料亭の味が完成します。
1.お鍋に水を入れる： 鍋に水400ml（カップ約2杯）と本品1包を入れます。
2.火にかける： 火にかけ、沸騰させます。
3.煮出す： 沸騰したら中火にし、3〜5分ほど煮出します。
4.取り出す： 箸などでパックを取り出して完成です！
※お料理の種別や、お好みに応じて水の量や煮出し時間を調整してください。
◆【使い方いろいろ！日常の料理が「格上の逸品」に】
「七宝匠だし」は、塩分や余計な調味料が入っていないため、どんなお料理とも相性抜群です。
食材そのものの旨みと甘みを最大限に引き立てます。
・ お味噌汁・お吸い物： 出汁の香りが際立ち、お味噌の量を減らしても大満足の味わいに。</br>
・煮物・おでん： 中までしっかりと上品な旨みが染み込みます。
・うどん・そば・雑炊： 出汁が主役の麺類やご飯ものも、まるで専門店のような深みに。
・炊き込みご飯： お米と一緒に煮出すだけで、豊かな香りが部屋いっぱいに広がる贅沢ご飯に。
◆【信頼の品質：厳しい国際基準をクリアした「日本国内工場」で製造】
〜「七宝匠だし」は、世界基準の衛生管理「対EU HACCP認定工場」にて一貫生産〜
本商品は、静岡県内にある厳重な衛生管理体制が敷かれた工場で、ひとつひとつ心を込めて製造されています。
【日本初の偉業】： 2017年に鰹節工場として日本初の「対EU水産加工施設」の認定を取得。
さらに2019年には削り節工場としても日本初となる認定を受けました。
【EU HACCPとは】： 食品の安全性を確保するため、EU（欧州連合）が定めた極めて厳格な国際基準の衛生管理システムです。
徹底された品質管理のもと、金属探知機による異物チェックや徹底した重量検査を経て、皆様の元へ安全・安心なお出汁をお届けしております。
◆【徹底された安心の製造プロセス】
1.前処理： 原料となる節は、規格に応じて厳しく殺菌・蒸煮処理を行います。
2.粗砕＆金属チェック： 粉砕した原材料は高感度金属探知機を通し、金属異物が絶対に混入しないようチェックします。
3.原料混合： 匠が定めた黄金比率に基づき、7種の素材を均一に混ぜ合わせます。
4. だしパック充填： 衛生的な環境で、無漂白不織布パックへ丁寧に充填します。
5.計量・パッキング： 重量チェックをクリアした製品のみを箱詰め・袋詰めします。
6.出荷： 厳しい検品を通過した極上のお出汁を、お客さまのもとへお届けします。
